Samen – Winterbinden Endivie ´MOSS CURLED´

Eigenschaften: Die krause Endivie mit ihren markant gewellten Blättern ist hierzulande auch als Escarole oder Endivie bekannt. Dieses zweijährige Blattgemüse ist kalorienarm und daher auch für Menschen mit Übergewicht geeignet. Es enthält viele Vitamine, Kalium, Natrium und Phosphor. Dank seiner einzigartigen Inhaltsstoffe wirkt es Osteoporose, Anämie und Herzerkrankungen entgegen. Krause Endivie lässt sich hervorragend als Salat zubereiten und mit süß-sauren oder scharfen Pickles verfeinern. Anbau: Die Krause Wegwarte wird von Juni bis Juli im Freiland ausgesät, frische Blätter können von September bis November geerntet werden. Die Samen werden in Reihen mit 30 cm Abstand ausgesät. Regelmäßiges Gießen und Jäten sind wichtig. Wegwarte benötigt leichten, durchlässigen und nährstoffreichen Boden.