Samen - ARTISCHOCKE 'VIOLET DE PROVENCE'

Eigenschaften:Die Gemüseartischocke ist ein mehrjähriges Kraut – ein Gemüse, das in wärmeren Weinanbaugebieten am besten gedeiht. In höheren Lagen erreichen die Früchte eine solche Größe nicht. Die Artischocke wird 100-120 cm hoch und ähnelt einer Distel. Die Blätter sind lanzenförmig und stachelig. Die Frucht besteht aus eiförmigen, unentwickelten Blütenknospen mit Blütenblättern, die meist eine violettblaue Farbe haben und einen Durchmesser von 15 cm erreichen. Sie blühen von Juli bis August.

Medizinische Wirkung: Artischockenfrüchte sind sehr gesund und medizinisch. Sie enthalten Inulin, Mineralstoffe und die Vitamine A, B, C, E, K, aber auch Folsäure, Eisen, Zink, Kalium, Kalzium. Sie enthalten den Stoff Cynarin, der die Leber stärkt. Artischocken wirken entgiftend, senken hohen Cholesterinspiegel und Bluthochdruck, wirken antiseptisch, verbessern und beschleunigen die Verdauung und den Stoffwechsel und normalisieren den Blutzuckerspiege