Liebstöckel, Cont. 0,5 l
Ein beliebtes Gastronomie- und Heilkraut mit aromatischen Blättern.
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Liebstöckel, Cont. 0,5 l
Ein beliebtes Gastronomie- und Heilkraut mit aromatischen Blättern.
Parameter und Eigenschaften
| Botanischer Name | Levisticum officinale |
|---|---|
| Topfgröße | 0,5 l |
| Blütenfarbe | gelb |
| Blütezeit | VI - VIII |
| Standort | sonne, halbschatten |
| Boden | feucht |
| Wuchshöhe | 1-1,5 m |
| Verfügbar | lieferbar |
| Die Intensität des Wachstums | mittelschnell wachsend |
| Verwendung | Küchenkräuter |
| Pflanzabstand | 30 - 40 cm |
| Frosthart | -30°C |
Beschreibung
Eigenschaften: Ligurien ist eine mehrjährige Pflanze. Alle Teile Liguriens haben einen typischen, zunächst süßen, aromatischen Maggi-Geruch und -Geschmack. Ligurèek hat einen reichen Wuchs und erreicht eine Höhe von 1,5 m. Sie blüht von Juni bis August mit hellgelben Blüten.
Anbau: Bevorzugt leicht feuchten, mittelschweren Boden mit gut angelegtem Kompost. Es mag eine schattige Umgebung und ein feuchtes Klima.
Kulinarische Verwendung: Die Samen werden in Brandy aufgegossen und mit Zucker gesüßt, zu Likören hinzugefügt, zu Brot zerkleinert und Gebäck. Frische oder getrocknete Blätter und getrocknete gemahlene Wurzeln werden Fleischsuppen, gedünstetem Fleisch und Käse zugesetzt. Frische Blätter werden zum Würzen von Soßen, Salaten, Suppen, Gemüsegerichten, Geflügel und Fisch verwendet. Wir fügen es auch zu Butter und Bryndza hinzu. Ligurische Blätter mit Dill und Basilikum bilden die Würze der Diätküche. Wir tri
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