Koriander, Cont. 1,5 l
Ein beliebtes Kraut, dessen Blätter und Früchte als Gewürz mit wohltuender Wirkung verwendet werden.
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Koriander, Cont. 1,5 l
Ein beliebtes Kraut, dessen Blätter und Früchte als Gewürz mit wohltuender Wirkung verwendet werden.
Parameter und Eigenschaften
| Botanischer Name | Coriandrum sativum |
|---|---|
| Topfgröße | 1,5 l |
| Blütenfarbe | weiß |
| Blütezeit | VI - IX |
| Standort | sonne |
| Boden | feucht, durchlässig |
| Wuchshöhe | 40-50 cm |
| Verfügbar | lieferbar |
| Verwendung | Küchenkräuter |
Beschreibung
Eigenschaften: Koriander stammt ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum und Westasien. Die Pflanze erreicht eine Höhe von etwa 50 cm. Ihre Blätter ähneln Petersilie und besitzen ein kräftiges Aroma. Verwendet werden sowohl die Blätter als auch die getrockneten Früchte. Die braunen Früchte haben einen angenehm aromatischen, süßen und leicht würzigen Geschmack.
Verwendung in der Küche: Koriander eignet sich als Gewürz für Fleisch, Backwaren, Grillgerichte, Salate, Kartoffeln, Suppen, Aufstriche, Gebäck, Hülsenfrüchte oder zur Zubereitung von Tee.
Medizinische Wirkung: Koriander wirkt heilend und wird bei Völlegefühl, Blähungen und leichten Magen-Darm-Beschwerden eingesetzt. Er fördert die Produktion von Magensäften und unterstützt so die Verdauung. Zudem wirkt er positiv auf das Nervensystem und kann bei Migräne helfen.
Anbau: Koriander ist leicht anzubauen. Er gedeiht am besten an einem sonnigen Standort in ausreichend feuchtem, gut durchlässigem Boden.
Verwendung in der Küche: Koriander eignet sich als Gewürz für Fleisch, Backwaren, Grillgerichte, Salate, Kartoffeln, Suppen, Aufstriche, Gebäck, Hülsenfrüchte oder zur Zubereitung von Tee.
Medizinische Wirkung: Koriander wirkt heilend und wird bei Völlegefühl, Blähungen und leichten Magen-Darm-Beschwerden eingesetzt. Er fördert die Produktion von Magensäften und unterstützt so die Verdauung. Zudem wirkt er positiv auf das Nervensystem und kann bei Migräne helfen.
Anbau: Koriander ist leicht anzubauen. Er gedeiht am besten an einem sonnigen Standort in ausreichend feuchtem, gut durchlässigem Boden.
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