Birnen-Quittebaum ´PORTUGAL´ Unterlage Quitte, 140-150 cm, Cont. 7,5 l

Eigenschaften: Die Quitte ´PORTUGAL´ ist eine Sorte mit langsamerem Wachstum und ausladender Krone. Die Früchte sind sehr groß (bis zu 600 g), birnenförmig und gelb gefärbt. Das Fruchtfleisch ist sehr fest und weist einen hohen Pektingehalt auf. Die meisten Quittensorten sind jedoch roh zu hart, herb und säuerlich und werden erst nach Frosteinwirkung oder durch natürliche Nachreife genießbar. Quitten sind eine hervorragende Quelle für Vitamin C. Sie eignen sich besonders gut zur Herstellung von Marmeladen, Gelees und Quittenmus. Man kann sie schälen und anschließend braten, backen oder kochen. Ihr intensives Aroma macht sie ideal als Zusatz zu Apfelkuchen oder Konfitüren, um deren Geschmack zu verfeinern. Die Früchte reifen im Oktober, die Genussreife liegt von Dezember bis Ende April.

Anbau: In modernen Ziergärten wird sie als attraktiver kleiner Baum in gemischten Strauchbeeten oder als Solitär in Rasenflächen gepflanzt, wo sie das ganze Jahr über Aufmerksamkeit erregt.